JATIMTIMES - Es buah mungkin merupakan makanan yang paling digemari untuk menjadi teman berbuka puasa. Bagaimana tidak, berisi buah buahan segar dan ditambah dengan es membuat tubuh kamu mendapatkan kesegaran yang maksimal saat berbuka.
Hal tersebut wajar adanya, mengingat sudah lebih dari 12 jam kita berpuasa dan perlu sesuatu yang menyegarkan untuk segera melepas dahaga. Namun, apakah boleh berbuka puasa langsung meminum es buah? Simak penjelasan dokter berikut ini.
Baca Juga : 7 Wisata Gratis di Malang, Cocok untuk Ngabuburit Bareng Keluarga
Minum Es Buah Saat Berbuka Puasa
Dokter Tirta menganjurkan tidak langsung makan makanan berat dan minum es buah untuk membatalkan puasa. Menurutnya, makan buah potong justru lebih baik daripada es buah atau es sirup untuk buka puasa.
"Buka puasa sebaiknya bukan makan berat atau es buah. Buah potong boleh, tapi jangan dikasih sirup," ucap Dokter Tirta dikutip dari kanal YouTube TirtaPengPengPeng, Sabtu (8/3/2025).
Dokter Tirta mengatakan bahwa membatalkan puasa lebih baik dengan makan kurma dan minum air mineral terlebih dahulu. "Kalau saya, nggak ada buah batalinnya pakai kurma 3 (biji) plus air mineral sudah cukup," lanjutnya.
Sementara itu, untuk makan berat bisa dilakukan setelah salat Magrib dan makan yang tidak mengandung karbohidrat setelah Tarawih. Dokter Tirta menjelaskan apabila minum minuman dingin untuk berbuka puasa dapat mengakibatkan brain freeze lantaran perut masih kosong.
"Air dingin itu kalau diminum saat perut kosong akan rentan meningkatkan risiko brain freeze yang nyeri sampai kepala. Air biasa saja," ujar Dokter Tirta.
"Jadi ketika Anda berbuka, minum satu gelas 330 ml ditambah dengan kurma itu cukup," pungkasnya.
Hal senada juga disampaikan oleh dr. Dyah Novita Anggaini dari KlikDokter. Ia mengatakan es buah sebaiknya tidak dijadikan menu takjil berbuka puasa. Terlebih bagi para penderita diabetes.
"Es buah sebaiknya tidak dikonsumsi penderita diabetes karena manis sekali karena biasanya pakai tambahan sirup dan air gula yang cukup banyak,” kata dr. Dyah.
Sebagai pengganti, dr. Dyah menyarankan untuk mengonsumsi kurma saat berbuka puasa. Menurutnya, kurma memiliki indeks glikemiknya yang rendah sehingga aman bagi penderita diabetes.
“Sebagai alternatif, paling baik sih konsumsi kurma ya. Kurma indeks glikemiknya rendah. Jadi, meski kadar gula tinggi, kurma tidak menyebabkan kenaikan kadar gula darah. Dan, penderita diabetes aman konsumsi 2-3 buah kurma saat buka puasa,” jelasnya.
Tips Berbuka Puasa Bagi Penderita Diabetes
Berikut tips berbuka puasa bagi penderita diabetes, seperti disarankan dr. Fiona Amelia, MPH dari KlikDokter.
• Banyak minum air putih
Baca Juga : Asal-usul Kolak Bisa Menjadi Menu Takjil Buka Puasa di Bulan Ramadan
Perbanyak minum air putih dan batasi konsumsi minuman manis. Hindari pula minuman berkafein seperti kopi atau teh karena dapat membuat dehidrasi.
• Buka puasa dengan makanan ringan seperti buah potong
Pilihlah buah dengan indeks glikemik rendah, seperti pisang, apel, pir, dan jeruk. Jus buah juga bisa menjadi alternatif, asalkan dibuat sendiri tanpa tambahan pemanis.
Kurma juga baik untuk dikonsumsi saat berbuka karena mengandung serat dan indeks glisemiknya rendah. Pilih kurma asli yang tidak diberi gula tambahan. Kombinasikan kurma dengan yoghurt atau makanan lain.
• Sumber karbohidrat kompleks untuk makanan utama
Untuk makanan utama, pilih sumber karbohidrat kompleks yang membuat rasa kenyang bertahan lama seperti gandum, biji-bijian, dan nasi merah. Kombinasikan dengan sayuran, sumber protein seperti daging, ikan, atau tahu/tempe. Sumber asam lemak sehat yang meningkatkan kolesterol baik (HDL) dapat diperoleh dari ikan atau alpukat.
• Batasi konsumsi gorengan
Batasi konsumsi makanan tinggi kadar asam lemak jenuh dan asam lemak trans, seperti gorengan, kue-kue manis, es krim, dan makanan bersantan.
• Hindari makan berlebih
Makanlah dengan porsi seperti biasanya ketika sedang tidak puasa, atau gunakan piring kecil agar tidak makan terlalu banyak.
