JATIMTIMES - Hari Jadi Ke-115 Pemkab Jombang dimeriahkan dengan lomba kreasi polo pendem. Berbagai macam umbi-umbian disulap menjadi kreasi kudapan yang nikmat.
Polo pendem berupa umbi-umbian seperti talas, bote, singkong, ubi jalar, dan ganyong diolah menjadi berbagai kudapan dalam momentum Hari Jadi Ke-115 Pemkab Jombang. Ada yang mengolanya menjadi roll cake, chiffon cake, hingga getuk ubi yang membuat ngiler pengunjung yang datang melihat lomba kreasi polo pendem di Alun-Alun Jombang pagi tadi.
Baca Juga : Lirik Mars Hari Santri Nasional 22 Oktober yang Menggema Tiap Tahun
Acara tersebut dihadiri langsung Bupati Jombang Warsubi dan Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Jombang Yuliati Nugrahani Warsubi. Warsubi bersama istri kagum melihat polo pendem yang disulap menjadi berbagai bentuk makanan modern.
"Semua produk dari polo pendem yang ditampilkan di sini nikmat sekali! Apalagi jika dinikmati sambil menyeruput kopi excelsa Wonosalam yang khas. Semua produk ini adalah kebanggaan dan potensi asli Jombang," ujarnya kepada wartawan di kokasi, Selasa (21/10/2025).
Warsubi mengatakan, produk-produk lokal Jombang kini telah unjuk gigi di pasaranan. Oleh karena itu, dalam momentum Hari Jadi ke-115 Pemkab Jombang ini lah kesempatan untuk mengenalkan produk lokal berbahan umbi-umbian kepada masyarakat luas.
"Tujuannya sangat jelas, momentum ini untuk mengenalkan kepada masyarakat luas, termasuk anak-anak, tentang produk unggulan Jombang, hingga mengolahnya," terangnya.
Ketua panitia Didik Tondo Susilo mengatakan, ada 42 peserta yang mengikuti kreasi polo pendem. Terdiri 21 perwakilan kecamatan dan 21 pelaku UMKM. Melalui lomba ini, diharapkan dapat mendorong terwujudnya swasembada pangan terutama nonberas.
Baca Juga : 32 Wilayah di Jatim Berpotensi Alami Cuaca Ekstrem hingga 29 Oktober 2025, Berikut Daftarnya
"Kami memilih lomba polo pendem dalam rangka membantu Pemerintah Kabupaten Jombang untuk swasembada pangan non beras, kami melihat di desa desa pedesaan orang sudah jarang menanam polo pendem," jelasnya.
Festival polo pendem ini merupakan rangkaian kegiatan dalam rangka memperingati Hari Ulang Tahun Ke-115 Pemerintahan Kabupaten Jombang. Masih banyak lagi kegiatan yang bisa disaksikan warga Jombang pada khususnya hingga nanti pada puncaknya di tanggal 26 Oktober mendatang.
